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Test Segafredo Espresso Casa

Mein persönlicher Test und Eindruck des

Segafredo Zanetti Espresso Casa Gusto Crema

Kaffeepackung png

Im Supermarkt war dieser Espresso im Angebot. Je 1 kg ganze Bohne im Doppelpack, für insgesamt 19,90€.

Segafredo Kaffee findet man häufig in der Gastronomie an. Klar ist, dass es ein Supermarkt Massenprodukt ist, bei welchem jedoch der Preis ein starkes Argument für den Kauf war.

Beim Öffnen der Packung duftet es sehr leicht nach Kaffee.

Kaffeebohnen png

Die Bohnen sind für mein Laienverständnis gut geröstet und keinesfalls verbrannt. Gemahlen sind das Pulver gleichmässig dunkel aus, ohne dass ich da helle kleine Auffälligkeiten drin gehabt hätte. Also einwandfrei. Gefällt mir sehr gut. Beim Mahlen hat es wieder leicht aromatisch nach Kaffee gerochen.

Der Segafredo Espresso Casa läuft nicht ganz so dunkel aus der Siebträgermaschine, wie der Kaffee, den ich zuvor hatte (von Melitta).

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Er hat eine schöne Crema. Gibt man einen Löffel braunen Zucker in die Tasse, verweilt der Zucker erst auf der Crema und sinkt dann langsam ein. So wie es sein soll.

Geschmacklich empfinde ich den Segafredo Espresso Casa als sehr angenehm und rund. Jedoch finde ich, dass dieser Espresso nicht so stark ist, wie ein Mövenpick Espresso oder der Melitta Bella Crema.

Würde ich ein Ranking vergeben müssen, für die Espressi die ich in den vergangenen Monaten zu Hause zubereitet habe, würde ich an Platz 1 den Mövenpick setzen, ganz knapp dahinter den Segafredo und mit etwas Abstand erst den Melitta.

Das sind natürlich alles ganz klasse Kaffee, keine Frage. Es sind halt auch immer ein persönlicher Geschmack oder Vorlieben, welche subjektiv sind. Und so liege ich mit dem was mir schmeckt, oft anders als andere Kaffee Liebhaber. Kaufen und geniessen kann man alle dieser leckeren Kaffee´s.

 

 

Test Melitta Bella Crema Espresso

Melitta Bella Crema Espresso Test

Das folgende sind meine persönlichen und subjektiven  Eindrücke, basierend auf meinem Geschmack.

Verpackungsfoto

Neulich im Supermarkt fiel mir noch ein, dass ich seit ein paar Tagen Kaffee kaufen wollte. Es sollten ganze Bohnen sein, die zu Hause je nach Bedarf gemahlen werden und der Kaffee wird dann mit einer Siebträger Maschine zubereitet.  Also mit Druck und gepresst.

Die Packung Melitta Bella Crema Espresso sah verlockend aus. Es ist eine bekannte Marke, 100% Arabica Bohnen, Stärke 4 bis 5 zum Preis von 9,90 €.  Eine bekannte Marke. Steht für Qualität. Soweit alles gut, dachte ich mir.

Zu Hause öffnete ich die 1 Kilo Packung und erlebte eine Überraschung. Von allen Kaffeepackungen,  die ich bisher in meinem Leben aufmachte, war ich gewohnt, dass es beim Öffnen der Packung nach Kaffee riecht.

Beim Melitta roch gar nichts. Ich bin dann mit der Nase nahe an die Packung und habe eher so einen künstlichen Plastikgeruch in der Nase gehabt.

Ich dachte zuerst, dass die Packung vielleicht vorher schon beschädigt gewesen war und habe ein wenig bei den Suchmaschinen nach diesem Kaffee gesucht. Und wurde fündig. Auch anderen war dies bereits aufgefallen.

Die Bohnen als solche sehen ordentlich aus.

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Aber auch beim Mahlen entsteht keinerlei Geruch. Für mich ist es aber Teil des Genusses, einen Kaffeeduft in der Küche zu haben. Je intensiver, desto lieber.

foto kaffee gemahlen

Optisch unterscheidet sich der gemahlene Melitta nicht von anderen Kaffee Espresso Herstellern.

Meine letzte Hoffnung beruhte dann auf die Zubereitung. Er macht eine Crema, die nicht schlecht ist. Aber ich hatte ehrlich gesagt schon bessere gesehen.

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Jedoch auch da entstand keinerlei Kaffee Geruch. Nichts. Er wird durch den Siebträger gepresst und läuft in die Tasse.

Es macht mir keinen Spass diesen Kaffee zuzubereiten.

Geschmacklich ist er dann in Ordnung. Kann man nichts sagen. Es fehlt für mich aber irgendwie die gewisse Note um bei mir Begeisterung auszulösen.

Bei der Stiftung Warentest hat dieser Espresso Kaffee gut abgeschnitten und lag 2016 auf Platz 3.

Jeder wie er es mag. Mein Geschmack ist es jedoch nicht.

 

 

Ordentliche Kaffeemühle

Eine ordentliche Kaffeemühle

ist mit eine der Grundvoraussetzungen für guten Kaffee.

Ich verwende dazu die Melitta Molino.

foto molino

Weil sie preislich sehr attraktiv ist , ein richtiges Scheibenmahlwerk hat und Einstellungen zulässt, die für alle meine Kaffeemaschinen passend sind. Dies sind in meinem Fall eine Siebträger Maschine für Espresso und Cappuccino  und als Ersatz eine French Press.

So kann ich die Kaffeebohnen immer frisch mahlen oder falls notwendig, am Vorabend schon einen kleinen Vorrat für die Frühschicht vorbereiten.

Es ist ein deutlicher Unterschied im Geschmack, wenn die Bohnen im richtigen Grad gemahlen sind und der Kaffee entsprechend gebrüht werden kann.

Ich bin in dieser Hinsicht im Grunde genommen ein echter Laie, weiß aber sehr wohl was mir schmeckt.

 

Kaffee aufbrühen voll im Trend

Kaffee aufbrühen liegt wieder voll im Trend.

Genug von den Pad Maschinen, die mir die Kaffeestärke vorschreiben. Außerdem ist mir gestern schon die zweite  von diesen Padmaschinen verreckt. Natürlich auch außerhalb jeglicher Gewährleistung oder Garantie.

Eine Kapselmaschine kommt mir erst recht nicht ins Haus. Da stört mich der Müllberg den ich zusätzlich produziere.

Da kam es ganz gut, dass wir mal vor einem Jahr in einer Tombola eine Kaffeemaschine gewonnen hatten. Diese stand noch original in Geschenkpapier eingewickelt im Keller.

Und jetzt hat sie es in die Küche geschafft.

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Die ist jetzt für den bequemen Weg. Zum Beispiel früh morgens vor der Arbeit. Mit meinen 3 Tässchen ist die auch nicht viel langsamer als eine Padmaschine, die auch erst aufheizen muss.

Wenn es gemächlich gehen darf, benutze ich allerdings die French Press, also den Glasbehälter, bei dem das Kaffepulver zuerst ins Glas kommt, danach heißes Wasser drüber und handgepresst eine Filtereinrichtung nach unten gedrückt wird.

Und als Kaffee trinke ich nur diese FairTrade Produkte, weil diese mir geschmacklich am intensivsten wirken.

Kaffeepause

Kaffeepause, Zeit für mich selbst.

Frau flach gelegt. Also mit einem grippalen Infekt hat sie sich hingelegt. Kind 2.0 ist seit 5 Tagen krank. Bei ihm in der Klasse ist wohl inzwischen rund ein Drittel erkrankt. Ein Virus sagt der Doc.

So genieße ich nach der Haus- und Küchenarbeit nun alleine das Tässchen.

kaffeepause

Wieso werde eigentlich ich mal wieder nicht krank ? Will Montag auch zu Hause bleiben. Aber vielleicht kommt es ja noch.