Schadensersatz wegen EHEC Keim

In Spanien fordern Gurkenzüchter Schadensersatz für ihre Salatgurken auf denen sie nun sitzen geblieben sind.

Also eines ist mal sicher. Die EHEC Keime haben auf den Gurken definitv mal nichts zu suchen. Und so frage ich mich, wie kommen diese Betriebe in Spanien nun darauf, Schadensersatz zu fordern ?